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6月15日—18日，首届西安国际美食博览会将在西安国际会展中心开启。本届美食博览会以“国际美食之都·中华美食之源”为主题，旨在通过交流、展示、宣传、推介、品鉴等一系列活动，打造一个服务国际美食之都建设、推动陕菜品牌工程创新发展、促进陕菜与国际美食竞技交流的“国际性、文化性、融合性”盛会。

记者了解到，本次博览会由三大展会+六大论坛+一场西安美食产业探秘之旅共同组成。其中，六大论坛将围绕西安美食国际之都建设、餐饮品牌发展、陕派团餐、陕西食材、陕西预制菜等一系列问题逐一展开全面对话。三场展会包括第八届西安餐饮供应链博览会暨第二届陕菜供应链大会、国际美食嘉年华、陕西名宴展，希望能让世界了解陕西美食、了解陕菜企业，让企业有更多机会交流，向外界发声。另外，一场西安美食产业探秘之旅，企业家、学者、陕菜大师、多年的探秘达人一同携手，深入陕菜企业餐厅门店、供应链工厂、预制菜工厂等，去实地考察，深入交流，发现机遇，相互合作。西安报业全媒体首席记者 轩辕杨子

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